CLASSの日常

ピッツァ教室

「CLASS」の暖房設備は薪ストーブの予定。
昨日、その薪ストーブについて相談にのってもらっている、HICKORY さんにて開催されたピッツァ教室に参加させて頂きました。

既に薪ストーブライフを楽しまれている方、只今お家を新築中でストーブを導入予定の方、いろんなご家族が参加されていました。
皆さん真剣な眼差し・・・。

ピッツァの生地は粉からの作り方を教えて頂き、
コネ⇒発酵⇒成形⇒ そして焼成。

ピッツァを焼く為に必要なストーブの大きさ、火加減の調整方法など気になっていたことが良く解かりました。

「工藤店長、ありがとうございました」

せっかく導入する薪ストーブ、暖房だけでなくその他いろんな料理にも使えるものをセレクトしたいものです。
「CLASS」の冬の楽しみが一つ増えそうです。

気になるピッツァの出来具合は・・・

見た目、味共に最高でした!
ごちそうさまでした。